Laiskan sunnuntain laiska päivällinen

Välillä tulee opiskeluaikoina sekä varmasti myös työelämässä hetkiä, jolloin motivaatio katoaa ja koittaa väkisin keksiä jotain muuta tekemistä kuin se työ tai nyt mulla esseen rustaaminen. Just nyt mä haluaisin vain pestä tuon puudelin ja lähteä sen jälkeen pitkälle lenkille... Onni kuitenkin kuorsaa tuossa vieressä vatsa täynnä, joten pesuhetki saa odottaa vielä tovin. (Onneksi) muistin, että mun piti laittaa tänne ohje hyvään ja helppoon kana nachovuokaan. Joten keksimpäs tekemistä esseen sijaan!

Tuossa jonkun aikaa sitten olin taas puoliviikkoa Vaasassa ja silloin sunnuntai oli löhöilylle varattu. En jaksanut ajatella mitään hankalia ruuanlaittoreseptejä samalla, kun laiskuuden multihuipentuma oli vallannut koko kehon. Lounasaika käytettiin hyväksi murun vanhempien luona. Olin pitkään himoinnut nachovuokaa ja ajattelin, että nyt voisi olla sopiva hetki valmistaa sellainen. K-Citymarketin kautta ajettiin takaisin Palosaareen ja myöhemmin illalla mä kävin tän mehevän vuoan kimppuun. 

Kana nachovuoka-nimitys tuli multa, vaikka alkuperäisessä reseptissä sitä kutsutaan nimellä Nachopelti. En siis käyttänyt alustana peltiä, koska halusin tarjoilla dinnerin pienemmässä astiassa, josta olisi helpompi lappaa partsilla ruokaa omalle lautaselle. Nachovuokaan tarvitset:

maissilastuja

punasipulia

maustamattomia broilerin filesuikaleita

rypsiöljyä (paistamiseen)

maissinjyviä

tomaattisalsaa

mustapippuria

sulatejuustoa (esim Valion Koskenlaskija Cheddar)

tomaattia

avocadoa

limetti

tuoretta korianteria (itse korvasin enemmistön basilikalla)

Ensimmäisenä kaada maissilastut vuokaan. Ruskista kana öljyssä. Lisää pilkottu sipuli ja maissinjyvät. Kuumenna vielä hetki ja lisää hiukan pippuria ja salsa. Levitä seos maissilastujen päälle ja nokaroi pinnalle cheddartuorejuustoa (mulla meni koko purkki). Kuumenna uunissa 200 asteessa noin kymmenen minuuttia. Pilko tomaatti. Lohko myös avocado, jonka päälle purista limen puolikas. Tarjoa vuoka tomaattien, avocadojen ja korianterin kanssa.

Jollekin muulleki maistuis.

Vielä viisi päivää niin pääsen taas Vaasaan! Suunnitelmissa on reissu Mikkeliin ja minnekäs muuallekaan kuin asuntomessuille... :)

Mukavaa viikonloppua!

-Jenna

Pidennetty viikonloppu Pohjanmaalla

Heipparallaa! Viikonloppuna ainakin mun instagramin etusivu täyttyi tuttujen Ruisrock päivityksistä. Upea kesäinen sää taisi helliä koko Suomea ainakin sosiaalisen median perusteella. Me lähdettiin myös Onnin kanssa reissuun, Vaasaan. Tiedän, että mulla ja Rasmuksella tulee olemaan yhteinen aika toisinaan kortilla, sillä mulla alkaa opinnot eri paikkakunnalla, missä taas hän asuu. Nyt (ja tietysti jatkossakin) on siis otettava jokainen hetki ja ilo irti niistä hetkistä kun kerkiämme näkemään. 

Mentiin Onnin kanssa Vaasaan jo torstai-illaksi. Tietenkin tilaisuus käytettiin hyväksi ja koukattiin Rassen vanhempien kautta, sillä hyvää ruokaa oli tarjolla. :) Perjantaiksi oltiin koko loppuilta murun töiden jälkeen varattu veneilylle. Aivan ihana ja kaunis ilma, tuulta hädintuskin metriäkään sekunnissa. Onni oli mukana moottoriveneessä ensimmäistä kertaa ja pieni mies oli kuin vanha tekijä. Ainoana miinuksena reissun jäljiltä oli punkit. Kuvitelkaa, viisi punkkia noukin irti tuosta mustasta karvapallosta! Yäk! Onneksi sillä on lääke eivätkä punkit olleet kiinni ihossa, ainoastaan möyrivät villassa. Mutta vähän mä nukuin varauksella ja aavistuksen vainoharhaisena seuraavat yöt, kun tuo yksi nukkuu mielellään meidän välissä tai jalkopäädyssä. 

Lauantaina oli merivoimien 100-vuotis juhla ja käytiin porukalla ihastelemassa sotalaivoja. Lisäksi Vaasan hovioikeudenpuistikko oli täynnä ihania ruokakojuja, mistä sai mukaan nopean ja pienen lounaan. "Kulttuurihetken" jälkeen me nuoremmat (minä, Rassen, sen veli ja tyttöystävä) tultiin siihen tulokseen, että myös tänään olis hieno keli lähteä veneilemään. Niimpä kotiuduttiin kaupungilta, pakattiin tavarat ja ajettiin venesatamaan. Onni pääsi loppuillaksi parhaaseen hoitopaikkaan Rassen vanhempien luokse. ♥

Mulla on aina paluumatkalla Vaasasta niin onnellinen olo, etten edes muista tämmöistä tunnetta kokeneeni vuosiin. Lopuksi kuvaputki menneistä päivistä. :)

Mukavaa alkuviikkoa kaikille! ♥

-Jenna

Paras synttäriviikonloppu koskaan. ♥

Juhannuksen jälkeinen viikko meni, todella nopeasti. Sain viettää kokonaiset kymmenen päivää murun kanssa. Alkuviikosta mulla oli yksi työvuoro hoidettavana, mutta se meni sukkelasti. Keskiviikolle suunniteltiin reissu Helsinkiin. Pakkasin kaikki objektiivit (kolme kappaletta) kameroineen mukaan ja arvatkaa vaan mitä juna-asemalla tajusin, eihän mulla ole akkua mukana. Siellä se oli kotona, laturissa. Hetken kädet puuskassa istua möllötin junassa. Teki mieli melkein heittäytyä X asentoon keskelle junan lattiaa, mielenosoitukseksi. Noh, ei se maailma tähän kaadu ja kaikesta huolimatta meillä oli ihana päivä yhdessä, Suomen pääkaupungissa.

Ei siis kuvia Helsingistä, mutta seuraavan päivän reissusta Porvoosta sain räpsittyä "matkamuistoja". Porvoo on kaunis kaupunki, erityisesti vanha kaupunki. Mukulakivet, pienet kapeat kujat idyllisillä pikku putiikeilla saa meidän lisäksi turistit ihailemaan näkemäänsä. Salaa haaveilen, että saisin joskus vielä asua tuossa ihanassa, puoleensa vetävässä kaupungissa. 

 Onni niin nätisti istuu paikoillaan ravintoloissa. Mun pieni mies. <3

Perjantaina olikin juhlapäivä. Mulla tuli ikämittariin yksi vuosi lisää. Ei kyllä tunnu yhtään 23-vuotiaalta.  Nyt vihdoin odotettu miniloma oli edessä. Oltiin Rasmuksen kanssa varattu keväällä suite Järvisydämestä perjantai-lauantai yöksi. Saavuttiin paikan päälle kuuden pintaan. Molemmilla oli hirmuinen nälkä ja ensimmäisenä heti avainten noudon jälkeen suunnattiin syömään. Ahmittiin vatsat täyteen hyvää ruokaa ja nautittiin lasilliset. Kylpylään ei keretty perjantai-iltana, joten sen vuoro olisi seuraavana aamuna. Sää oli ihana. Tuuli tyyntyi ja järven aallot kevyesti liplatti laituria vasten. Ruokailun jälkeen kylpy omassa porealtaassa ja istuskelua omalla terassilla. 

Järvisydän palveli meitä kaikinpuolin erittäin hyvin. Kaunis ja tunnelmallinen paikka. Hyvät ruuat ja aamupala sekä mukava palvelu. Suosittelen kaikille, jotka kaipaavat rentoutumista, kauniin Suomen luonnon äärellä.

Lauantaina spa-hetken jälkeen ajeltiin syntymäkaupunkiini, Savonlinnaan. Oli ikävä lörtsyjä. Treffattiin mun setä perheineen ja extempore hypättiin mini laivaan, Savonlinnan ympäri-risteilylle. Savonlinna on ehdottomasti parhaimmillaan kesällä ja vierailun arvoinen kaupunki. Syötiin tietysti lounaaksi ne lihalörtsyt ja risteilyn jälkeen jälkkäriksi mulle omenalörtsy ja murulle vaniljalörtsy. Ai että. Nyt on hyvä startata auto kohti Mikkeliä ja seuraavaa yöpymispaikkaa. 

Vaikka mulle iski yllättäen joku kummallinen kesälenssu, nautin kaikin voimin meidän viimeisestä yhteisestä kesäillasta hetkeen. Saunan jälkeen lähdettiin soutelemaan lähes tyynelle järvelle. Kyyvesi antoi taas parastaan ja kameran rulla täyttyi auringonlaskukuvista. Oli hiljaista ja koko illan kruunasi vierellä uiskentelevan kuikan laulu. Onneksi oli kamera mukana ja sain hetken talteen. 

Aamukahvit, pakkaus ja matka takaisin kohti E-Suomea.

Matkalla takaisin Tuusulaan olen äidiltäni kuullut kehuja yhdestä pitseriasta Mikkelin lomassa. Nyt oli hyvä tilaisuus pysähtyä lounaalla tuossa kyseisessä paikassa. Kannatti poiketa, niiiiin hyvät pitsat! Varmaan parhaimmasta päästä, mitä Suomessa olen syönyt. InStile Mannilla on aivan vitostien varrella vajaa puolentunnin ajomatkan päässä Mikkelistä. Maalaishenkinen paikka ihanalla miljööllä. Tätä suosittelen ehdottomasti kaikille pitsan ystäville! 

Kymmenen päivää yhdessä rakkaan kanssa meni liiankin nopeasti ja oli vaikeaa päästää hänet matkaan takaisin Vaasaan. Työt kuitenkin kutsuvat ja kyllä me taas pian näemme. 

Paras synttäriviikonloppu koskaan. ♥

-Jenna